• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smält matfettet och låt det svalna.
• Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet.
• Häll smeten i en smord och bröad långpanna/form.
• Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Låt kakan svalna.
• Smält under tiden matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
• Bred glasyren på kakan. Strö på rikligt med kokos eller pärlsocker. Skär kakan i lagom stora bitar.

(Källa: recept.nu, bild: lånad från google.se)

• Rör osten och äggulorna
• Blanda i socker och vaniljsocker
• Häll i äggvitan och till sist grädden
• Krossa och blanda digestivekex med kanelen, lägg i botten på formen.

• Sätt ugnen på 225 grader. Smält matfettet och låt det svalna.

• Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

• Blanda vaniljsocker, salt, mjöl och bakpulver.

• Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Vänd till sist ner matfettet.

• Ställ muffinsformarna på en plåt. Fyll dem till hälften med smet.

• Grädda muffinsen i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter.

• Vispa ihop grädden med vaniljsocker. Kul med karamellfärg!
• Lägg grädden i en spritspåse. Dekorera muffinsen hur du vill.
• Sila kanel över muffinsen efter behag
  
  
  
  Källa: Läslusens Godisbok.  Bild: Tagen av mig.
  
  
  
  Smaklig måltid!

2 ägg
3 dl socker
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk vanlijsocker
1 krm salt
4 msk
100 g smält smör
till servering: grädde och/eller mjölk

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mjölet.
4. Häll i lite smör så att det blir lättare att röra ihop.
5. Blanda vanlijsocker, salt, kakao och smör.
6. Lägg smeten i en ugnsäker form eller lägg i muffinsformar.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
8. Servera med vispad grädde och/eller ett glas kall mjölk.
   
   
   
   
   
   Källa: Läslusens Godisbok, Jessica Johansson